whoopies fourrés mascarpone pralinoise

voilà ce que ça donne les whoopies cuit sans moule, ils sont plat mais délicieux! j'ai testé une 2ème fournée cuite dans des mini moules à tartelettes et le résultat est gonflé.

recette des whoopies : (pour une quinzaine)

fouetter 80g de beurre ramolli avec 90g de sucre de canne en poudre bio 5mn.

ajouter 2 oeufs plein air,

1 yaourt nature bio,

4cc de cacao en poudre bio,

250g de farine bio (t55, 65 ou 80),

1 sachet de levure sans phosphate bio (ou levure chimique)

bien mélanger.

faire des petits tas avec une poche à douille ou 1 cc 

cuire 10/15mn 180°C sur une plaque avec du papier sulfurisé ou dans 

un moule pour mini tartelettes (pour qu'ils ne soient pas plat!)

fourrage mascarpone :

fouetter 250g de mascarpone, 50g de sucre glace et 100g de pralinoise fondue 

mettre au frais 1h ou 15mn au congélo 

placer dans une poche à douille et garnir les whoopies refroidis.