whoopies fourrés ganache choco lait et pâte à tartiner

voici la 2ème fournée de whoopies bien gonflés! une moitié fourrée avec une ganache au chocolat au lait et l'autre avec de la pâte à tartiner sans huile de palme.

recette des whoopies ici : whoopies fourrés mascarpone pralinoise

recette de la ganache au chocolat au lait :

chauffer une briquette de crème fraîche liquide 30% sans bouillir.

retirez du feu, mettre 200g de chocolat au lait, laisser fondre en remuant.

une fois refroidi mettre au frais 1 h ou 30mn au congélo

fouettez 5mn au fouet électrique et mettre dans une poche à douille.